吐温60，又名聚山梨酸酯60，脱水山梨醇单硬脂酸酯，聚氧乙烯山梨醇酐单硬脂酸酯。分子式C64H126O26，CAS号9005-67-8。吐温60的外观为柠檬色至橙色油状液体或半凝胶体，轻微特殊臭味，略带苦味。溶于水、苯胺、醋酸乙酯及甲苯，不溶于矿物油及植物油。

吐温60的理化性质

羟值（KOHmg/g）：80-105
皂化值（KOHmg/g）：40-55
酸值（KOHmg/g）：≤2.0
水份（%）：≤3
HLB值：14.5

吐温60的用途

吐温60属于非离子型表面活性剂，作为乳化剂、分散剂、稳定剂、扩散剂、柔软剂、抗静电剂、防锈剂，整理剂在食品、日化、医药、机械加工等领域得到了广泛的应用。


1、用于食品、医药、塑料及化妆品等工业，是优良的乳化剂。

2、可作聚丙烯腈纤维纺丝油剂的组分，作为纤维后加工柔软剂能消除纤维静电并提高柔软性。

3、吐温60在食品工业中有着广泛的应用，可用作乳化剂，稳定剂(尤其是冷冻甜食，避免油水分离)，分散剂(如非乳制咖啡伴侣的分散)、保持面包和唐纳子水分、无醇饮料加入含醇饮料的发泡剂等。

4、在食品机械清洗液和金属加工业的加工液中，吐温60起着润湿、溶解、分散、乳化、去污、润滑、消泡、光亮等作用。

5、吐温60在合成纤维、合成塑料、合成橡胶以及医药、石油等各方面也有广泛应用。
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