没食子酸丙酯的化学性质和用途

基本信息：
中文名称：没食子酸丙酯
外文名：Propyl gallate；PG 
别名：棓酸丙酯
CAS号：121-79-9
分子式：C10H12O5
分子量：212.2
性质：没食子酸丙酯为白色至浅褐色结晶粉末，或微乳白色针状结晶。无臭，微有苦味，水溶液无味。与铜、铁离子发生作用产生紫色或暗绿色。有吸湿性，对光不稳定。
熔点（℃）：150
水溶性（g/100mL,25 ºC）：0.35
溶解性：易溶于热水、乙醇、丙二醇、甘油、棉子油、猪油、花生油和乙醚，难溶于冷水。

贮存方法：

密封于阴凉干燥处避光保存

主要用途：

用在脂肪、含油脂食品和医药制剂中作抗氧添加剂；在荧光显微术中用作抗淬灭剂，以减少罗丹明和荧光素等荧光探针的光漂白

产品纯度规格：

我公司没食子酸丙酯产品可提供：
没食子酸丙酯，标准品

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