L-亮氨酸的化学性质和用途

中文名称：L-亮氨酸
外文名：L-Leucine
别    名：L-白氨酸、L-2-氨基-4-甲基戊酸、2-氨基-4-甲基戊酸
化学式：C6H13NO2
分子量：131.17
CAS号：61-90-5
外观：白色结晶或结晶粉末
熔点和升华：熔点为 ​293-295℃（分解）​，在 ​145-148℃ 时可升华
溶解性：易溶于水（20℃时溶解度为23.7 g/L，25℃为24.26 g/L）、稀盐酸及碱性溶液；微溶于乙醇（0.72 g/L），不溶于乙醚

主要用途

用于生化研究；作为合成其他氨基酸或生化试剂的中间体；用作营养增补剂；调味增香剂；氨基酸类药，用作氨基酸输液及综合氨基酸制剂；植物生长促进剂